Употребление баранины при грудном вскармливании: можно или нет?

Содержание

Можно ли кормящей маме кушать блюда, приготовленные из баранины? Польза и вред мяса для организма женщины и новорожденного малыша. Основные правила выбора мяса и его приготовления

Употребление баранины при грудном вскармливании: можно или нет?

Однообразное меню во время кормления грудью можно изменить при помощи добавления в него баранины. Если сделать всё правильно, то это принесёт пользу маме и ребёнку.

Достоинства баранины

Мясо баранов и овец пользуется популярно больше, чем свинина или говядина. Особенно ценным считается мясо ягнёнка, которого закололи в возрасте нескольких месяцев. Баранина хорошо переваривается, почти полностью усваивается. В ней меньше холестерина, чем в других сортах мяса.

Полезные качества:

  • предупреждает возникновение анемии;
  • укрепляет стенки кровеносных сосудов;
  • помогает восстанавливаться после депрессии, повышает стрессоустойчивость;
  • обеспечивает стабильную работу сердца;
  • укрепляет зубную эмаль, предупреждает развитие кариеса;
  • служит профилактикой сахарного диабета;
  • улучшает состав крови;
  • благотворно влияет на работу центральной нервной системы;
  • способствует лечению заболеваний органов системы пищеварения, в том числе гастрита и язвы;
  • улучшает состояние ногтей, кожи, волос.

Бульоны на баранине помогают при лечении затяжного кашля, бронхита, используются для облегчения болезней системы пищеварения.

Польза при лактации

Во время кормления ребёнка грудным молоком употреблять любимые продукты можно маленькими порциями. Это правило касается и данного вида мяса. Отрицательно скажется на здоровье большое количество жирного мяса.

Правильно приготовленный продукт обогатит организм витаминами, минералами, поможет восстановиться после родов. Для грудничка особую пользу представляет железо, которого много в составе баранины. Этот элемент важен для правильного роста, гармоничного развития. Оно хорошо усваивается и доходит до младенца через материнское молоко.

Баранина повышает общий тонус, обеспечивает энергией на весь день, что важно кормящей женщине. Маленькое содержание жиров позволяет не прибавлять в весе при употреблении мяса.

Введение в материнский рацион

В меню кормящей женщины этот видя мяса может появиться только через 4 месяца после родов. В это время система пищеварения ребёнка будет достаточно развита, чтобы переваривать новые вещества.

Опасно кушать такое мясо, даже пить бульон в первый месяц жизни малыша. Это время кишечных колик. Грудничок ведёт себя беспокойно, его мучают боли в животике.

Не нужно добавлять к этим проблемам ещё одну.

Если даже на четвёртом месяце жизни у ребёнка появляется аллергическая реакция на баранину, то введение её в материнский рацион придётся отложить до 6 месяцев. Опасно нагружать систему пищеварения малыша. В дальнейшем это обернётся заболеваниями поджелудочной железы, развитием пищевой аллергии.

Рекомендации по употреблению

Читатели Ogrudnichke.

ru рекомендуют:- Обзор самых популярных витаминных добавок для детей от компании Garden of Life Читать статью >>>
– Как продукция компании Earth Mama может помочь молодым родителям в уходе за грудничком? Читать статью
-Донг квай (Dong Quai) – удивительное растение, помогающее сохранять молодость женскому организму Читать подробнее…
– Витаминные комплексы, пробиотики, омега-3 от компании Garden of Life, разработанные специально для беременных женщин Узнать подробности >>>

Чтобы баранина принесла пользу, нужно правильно вводить её в рацион. Сделать это помогут следующие рекомендации.

  1. Перед употреблением баранины нужно включить в меню нежирные сорта говядины, индейки, кролика, курицы. Обязательно проследить за реакцией ребёнка.
  2. Вначале следует сварить мясной бульон из баранины. Первая порция должна составлять всего 50 мл. В течение трёх дней наблюдать за ребёнком. При отсутствии аллергической реакции и проблем со стороны системы пищеварения можно увеличить порцию.
  3. Далее можно попробовать отварную баранину. Кусочек не должен превышать 50 г.
  4. При хорошем самочувствии грудничка употребление баранины можно сделать регулярным. Одноразовая порция может быть до 150 г, в неделю рекомендуется съедать не более 300 г.
  5. Лучше всего для кормящей женщины подойдет мясо в варёном, запеченном, тушеном виде с овощами. Мясо с кровью запрещено в этот период. С таким блюдом легко можно занести инфекцию в организм.
  6. Фарш лучше использовать в пищу не раньше 5 месяцев. Он должен быть только домашнего приготовления. В покупном продукте содержатся консерванты, стабилизаторы, другие химические вещества, вредные для грудничка.
  7. Перед приготовлением мясо следует тщательно вымыть, срезать сало и связки.
  8. Лучше использовать тушку ягнёнка или молодого барашка в возрасте до 1,5 лет. Для блюд на пару и хорошо использовать грудинку. Варить, запекать, тушить можно кусочки из задней части. Для фарша берут лопатку и шею.

Шашлык из баранины для кормящей мамы

Самым популярным блюдом из баранины является шашлык. Его кормящей женщине нельзя. В этом блюде используется маринованное мясо – это вредно для системы пищеварения ребёнка. Использование приправ, острых специй, соусов в приготовлении шашлыков спровоцирует колики, проблемы с пищеварением у малыша.

Мясо получается сильно обжаренным. Во время лактации от такого способа приготовления лучше отказаться. Пищеварение мамы после родов не всегда быстро восстанавливается, малышу такое блюдо принесёт раздражение желудка. После окончания грудного кормления женщина сможет насладиться шашлыком без опасения.

Диетические блюда

В рационе кормящей женщины могут присутствовать вкусные диетические блюда с бараниной. Они могут понравиться другим членам семьи. У баранины может быть специфический запах. Чтобы избавиться от него, кусочки хорошо моют, вымачивают в холодной воде 30 минут, отваривают с морковью и бобами 10 минут, только потом используют по рецепту.

Овощной суп

Компоненты:

  1. бульон на овощах– 1,5 л;
  2. баранина– 800 г;
  3. масло растительное – 2 большие ложки;
  4. репчатый лук– 1 штука;
  5. картофель – 3 штуки;
  6. морковь – 1 штука;
  7. молотый чёрный перец, соль.

Приготовление: для супа лучше иметь готовый овощной бульон, это сделает блюдо диетическим. Мясо порезать кусочками. Обжарить на растительном масле порезанный репчатый лук, натёртую морковь, посолить, добавить немного чёрного молотого перца. Переложить всё в готовый овощной бульон, томить на слабом огне 1,5 часа. Затем добавить порезанный картофель, варить ещё 15 минут. Посолить по вкусу.

Тефтели из баранины

Компоненты:

  1. баранина – 500 г;
  2. куриная грудка – 1 штука;
  3. рис – 100 г;
  4. лук – 1 штука;
  5. морковь -1 штука;
  6. соль, перец чёрный молотый.

Приготовление: мясо срезать с костей, пропустить через мясорубку. Рис отварить в подсоленной воде до полуготовности, смешать с фаршем. Посолить, добавить чёрный молотый перец. Сформировать тефтели в виде шариков. Для бульона вскипятить 1 литр воды, добавить нашинкованную морковь и лук. Варить 10 минут, посолить. Опустить тефтели. Варить до готовности.

Правила выбора хорошего мяса

Кормящая женщина должна кушать свежие и качественные продукты, тогда удастся избежать проблем с пищеварением у неё и малыша. По этой причине мясо нужно выбирать правильно.

При покупке баранины следует придерживаться следующих советов.

  1. Не должно быть специфического запаха у этого сорта мяса. Аромат «мясной», не отталкивающий, своеобразный запах свидетельствует о большом возрасте животного или неправильном хранении тушки. Избавиться от него не получится, в процессе приготовления он станет ещё выразительнее.
  2. Лучшая баранина имеет розовый цвет и белый оттенок жира. Чем старше животное, тем мясо темнее и более желтый жир.
  3. При надавливании на свежее, качественное мясо ямка от пальца быстро восстанавливается.
  4. Свежее мясо не желательно более трёх дней хранить в холодильнике. Лучше поместить не в пакетах, а в ёмкости с крышкой, чтобы имелся доступ воздуха.
  5. Замораживать баранину можно на 4 месяца. Нужно упаковать мясо герметично в плёнку. Перед хранением не мыть, делать это перед приготовлением.

При хранении любое мясо теряет свои питательные вещества. Лучше быстрее употреблять баранину в пищу, чтобы получить максимальную пользу.

Потенциальный вред

Во время кормления ребёнка грудью желательно употреблять постное мясо. Баранина не относится к таким продуктам. При многочисленных полезных качествах она может принести вред.

Возможные негативные воздействия на организм кормящей матери при употреблении баранины:

  • повышение артериального давления;
  • увеличение вероятности формирования атеросклеротических бляшек на стенках сосудов;
  • риск развития ожирения;
  • обострение артрита;
  • повышение нагрузки на систему пищеварения.

У младенца могут начаться колики, вздутие живота. В некоторых случаях нарушается пищеварение, в кишечнике скапливаются газы, есть риск развития диареи.

Вывод

Мясо обязательно должно присутствовать в меню кормящей женщины, желательно чтобы оно легко усваивалось, не вызывало проблемы с перевариванием. У баранины много полезных качеств. Если к этому виду мяса женщина не привыкла, то не следует знакомиться с ним именно в период кормления грудью. Лучше кушать индейку и курицу.

Источник: https://ogrudnichke.ru/grudnoe-vskarmlivanie/baranina-pri-grudnom-vskarmlivanii-novorozhdennogo.html

Баранина при грудном вскармливании — основные правила употребления

Употребление баранины при грудном вскармливании: можно или нет?

Можно ли баранину при грудном вскармливании? В чем ее польза и какую опасность она представляет?

В этом мясе много жира, холестерина и липидов. Это говорит не в пользу продукта. Липиды отрицательно влияют на работу сердца, холестерин – закупоривает сосуды, а высокая жирность – опасна набором лишнего веса.

При артериальной гипертензии, заболеваниях суставов, почек, печени и желчного пузыря употреблять это мясо не рекомендуется.

Съеденное мамой такое блюдо образует в ЖКТ ребенка газики, вызовет неприятные ощущения и испортит стул.

Чем же полезна баранина при грудном вскармливании? В ее составе – витамины группы B и Е. Также: белки, железо, кальций, калий, натрий, магний, йод, фолиевая кислота.

Этот продукт в меню способствует скорейшему восстановлению после родов и большей привлекательности: кальций улучшит внешний вид волос и ногтей, укрепит эмаль зубов.

Блюда с бараниной способствуют оптимальной работе поджелудочной и щитовидной желез, улучшают пищеварение и уменьшают вероятность диабета и анемии.

Плюсов у баранины при ГВ больше, чем минусов. Если правильно организовать питание и не вводить ее рано, то вредного воздействия не будет. В таком случае ответ на вопрос можно ли баранину кормящей маме будет положительным.

Баранина, несмотря на то, что является довольно жирным мясом, все же полезно для молодой мамы

Правила употребления баранины при лактации

Кормление ребенка грудью усложняет меню. Еда должна быть здоровой и разнообразной. Баранина при ГВ разбавит привычные продуктовые сочетания, сделает обед или ужин более сбалансированным.

Главное — правильное и сбалансированное меню

Введение баранины в материнский рацион

Начинать питание маме надо с индейки, кролика или курицы. Когда знакомство малыша с ними пройдет успешно, она может озадачиться вопросом «можно ли кормящей маме есть баранину?».

Сразу не стоит есть само мясо. Приготовьте на нем бульон, выпейте 50 мл и следите за реакцией организма малыша два дня.

Если первая проба нового продукта прошла хорошо, переходите к следующему шагу: отварите и съешьте примерно 40 – 50 граммов. Постепенно увеличивайте порцию.

За день съедать больше 150 граммов не надо, а за 7 дней – максимум 300 граммов. Бараний фарш готовьте сами, и в его качестве не будет сомнений.

Можно ли есть баранину с кожей кормящей маме? Ответ – нет. При приготовлении блюд её удаляют. Сырое и полуготовое мясо также исключают из рациона. Добавлять майонез и мариновать её не стоит. Соусы и специи пока тоже придется отложить. Если хочется разнообразить меню, помогут сметана и сок лимона.

Начинайте введение баранины в рацион с 50 грамм

С какого месяца вводить баранину в рацион кормящей мамы?

Частый вопрос: «можно ли есть кормящей маме баранину сразу после появления ребенка?». Пока ни сформируется желудочно-кишечный тракт ребенка, этого делать не стоит. Происходит это к четырем месяцам. Поэтому первое знакомство с новым мясом оправданнее отложить до этого момента.

Начинать употреблять баранину можно с 4 месяцев

В каком виде лучше есть баранину при ГВ?

Любой способ готовки здесь не подойдет. Баранину при гв лучше отваривать, тушить, запекать или готовить в пароварке. Такие блюда максимально сохранят пользу мяса. Зажаривать или готовить шашлык – плохая идея. При таком приготовлении выделяются канцерогены, и польза сразу же минимизируется.

Лучший вариант баранины для кормящей мамы — отварная, тушенная или запечанная

Как правильно выбрать и хранить баранину

Когда вопрос «можно ли кормящей маме баранину» не вызывает сомнений, стоит подумать, как ее выбрать. Светло-красный оттенок мяса и белый жир говорят, что она свежая, а животное было молодое, более темные тона и желтоватый жир – животное было «в возрасте». У мяса не должно быть посторонних неприятных запахов. Если на кусок надавить пальцем свежий быстро вернет первоначальную форму.

Купить лучше мясо курдючной овцы. Желательно взять ягненка или барашка до 1,5 лет. Они готовятся быстрее, а результат получится нежнее. Для отваривания выбирайте грудинку. Запекать и тушить лучше лопаточную часть или ногу.

Хранить купленное мясо надо в холодильнике 3 дня. Лучше положить в контейнер и накрыть, но так, чтобы воздух поступал. В морозилке оно сохранит свежесть 4 месяца.

Покупайте баранину у проверенных продавцов, лучше всего в фермерских хозяйствах

Рецепты блюд с бараниной для кормящих мам

Вкусное и питательное блюдо, полезное для молодой мамы, получится по нашим рецептам.

Баранина тушеная с картофелем

Ингредиенты:

  • Баранина – 1000 г;
  • Картошка – 1500 г;
  • Репчатый лук – 2 шт;
  • Вода – 900 мл;
  • Лавровый лист – 2 шт;
  • Душистый перец (горошком) – 5-6 шт;
  • Соль – по вкусу;
  • Черный перец – по вкусу;
  • Чеснок – 1 зубчик;
  • Петрушка – по вкусу.

Приготовление:

Картошку и лук почистить и помыть. Порезать: картошку – крупными дольками, лук – полукольцами. Мясо вымыть, высушить и порезать большими кусками. Посолить и поперчить.

Взять кастрюлю или утятницу. Кастрюля должна быть чугунной. Положить на дно 1/2 картошки и лука. Посыпать солью, перцем и помешать. Положить лавровый лист и душистый перец (2-3 шт.). На них – баранину. Сверху выложить оставшиеся картошку и лук. Добавить соль и остаточные специи. Залить водой.

Поставить на плиту, дождаться закипания и снизить интенсивность пламени. Тушить с крышкой на слабом огне от 1,5 до 2 часов.
Мелко нарезать чеснок и зелень. Когда подаете на стол, посыпьте чесноком и петрушкой. Наслаждайтесь!

Тушеная баранина с картофелем — простое и вкусное блюдо

Овощной суп с бараниной

Ингредиенты:

  • Баранина – 300 гр;
  • Картофель – 2 шт;
  • Лук репчатый – 1 шт;
  • Морковка – 1 шт;
  • Помидоры – 2 шт;
  • Петрушка – половина пучка;
  • Масло подсолнечное – 3 ст. л.;
  • Соль – по вкусу;

Приготовление:

Мясо вымыть, положить в кастрюлю и залить 2,5 литрами холодной воды. Перед закипанием снять пену и посолить. Готовить бульон на слабом огне под крышкой от 60 до 90 минут.

Пока варится мясо подготовить остальные ингредиенты. Овощи и зелень вымыть. Картофель, лук, помидоры нарезать кубиками, а морковь – соломкой.

Готовый бульон процедить. Баранину порезать кусками. В кастрюлю сложить мясо и овощи. Варить суп 15-20 минут на среднем пламени. Нарезать петрушку и положить в кастрюлю. Готовый суп снять с плиты и дать настояться 5-10 минут. Приятного аппетита!

После года можно попробовать баранину, приготовленную на костре

Чтобы грудной ребенок рос здоровым, маме надо полноценно и вкусно питаться. Постоянное однообразное меню не принесет пользы.

Долгое соблюдение однотипной диеты к тому же обеспечит женщину плохим настроением и может привести к депрессии.

Баранина – прекрасный способ не только утолить голод, но и вкусно разнообразить обед или ужин.

Баранина при грудном вскармливании — основные правила употребления Ссылка на основную публикацию

Источник: https://mam-book.ru/baranina-pri-gv-vskarmlivanii

Можно ли матери употреблять баранину при грудном вскармливании и как ввести продукт в рацион новорожденного?

Употребление баранины при грудном вскармливании: можно или нет?

Начнем с того, что баранина содержит меньше жира, чем свиное мясо. А концентрация в ней холестерина в два раза меньше, чем в говядине. Поэтому многие считают бараний продукт намного полезнее и безопаснее при грудном кормлении.

Мясо прекрасно усваивается и пополняет энергетические запасы организма. Уровень железа в нем помогает предотвратить развитие малокровия (анемии).

Если взять во внимание все полезные свойства баранины, то ее польза заключается в следующем:

  • снимает усталость и восстанавливает силы;

Чем опасна баранина?

Однако вместе с тем, полезный продукт может быть опасным для малыша, и, прежде всего, это отражается на его пищеварении. Колики, повышенное газообразование, расстройство стула — частые последствия употребления мясной продукции. А несвежее мясо может стать причиной отравления либо инфицирования, как кормящей мамочки, так и ее малыша.

Также важно знать, что жиры, содержащиеся в этом продукте, отрицательно воздействуют на функциональность сердечной и сосудистой системы, поэтому мясо не рекомендуют вводить в рацион, если имеются проблемы с печенью либо почечной системой, а также воспаление суставов (артрит) и повышенное артериальное давление (гипертония). Кроме того, из-за высокой жирности злоупотребление мясом может спровоцировать ожирение.

Интересно, что жира в баранине в 3 раза меньше, чем в свинине. А уровень холестерина ниже в 2 раза, чем в говядине. Кстати, говядина при грудном вскармливании считается самым безопасным видом мяса.

Баранина легко усваивается и является отличным источником энергии. Кроме того, она помогает и предупреждает развитие анемии. Баранина выполняет следующие необходимые для организма функции:

  • Укрепляет и улучшает состояние зубов, предотвращает кариес;
  • Предотвращает появление диабета, анемии и астеопороза;
  • Стимулирует работу поджелудочной и щитовидной железы;
  • Предупреждает заболевания сердца и сосудов;
  • Обеспечивает нормальное кроветворение и улучшает состав крови;
  • Мясной бульон налаживает работу пищеварения, помогает при язве и гастрите;
  • Прибавляет энергии и сил, повышает тонус;
  • Помогает при депрессии, снимает усталость и поднимает настроение;
  • Нормализует работу нервных клеток;
  • Улучшает состояние волос и ногтей.

Несмотря на полезность мяса, оно может быть опасным для грудничка. Прежде всего, это вздутие, нарушение стула и колики у малыша. Некачественная баранина нередко вызывает отравление и инфекции как у мамы, так и у ребенка. Злоупотребление бараниной приведет к ожирению.

Особую опасность представляет высокое содержание липидов, которые нарушает работу сердца и сосудов. Такое мясо не рекомендовано к употреблению людям с артритом и гипертонией, при проблемах с почками, печенью и желчным пузырем.

Как выбрать мясо и на что обратить внимание?

Все продукты, употребляемые кормящей мамой и ребенком, надо особенно тщательно проверять на свежесть.

Предлагаем ознакомиться:  Грипп при кормлении грудного ребенка

Важно! Если пальцем надавить на свежее мясо, оно должно мгновенно принять прежнюю форму после того, как только нажатие прекратится.

Также следует обращать внимание на его цвет:

  • светло-красное мясо принадлежит, вероятнее всего, молодому барашку;
  • чем старше животное, тем мясо его темнее;
  • это относится и к жиру на туше: лучше, когда он белый (у молодого мяса), а не желтый (у старого).

Баранина, в зависимости от возраста животного, подразделяется на такие категории:

  1. деликатесное мясо ягнят, которым не больше восьми недель (самая нежная и мягкая баранина, наиболее подходящая для детского питания);
  2. мясо молодых барашков до года (тоже быстро варится и запекается, как и ягнятина);
  3. мясо животных в возрасте от года до трех лет (отличается большей плотностью).

Выбор определенной части туши зависит от предполагаемого применения:

  • грудинку используют для варки или паровых блюд;
  • лопатка или шея подходят для котлет;
  • ножки — для запекания или тушения.

Чтобы мясной продукт в период лактации принес пользу, а не вред, его нужно правильно употреблять. Как это сделать, помогут следующие рекомендации:

  1. Сначала попробуйте ввести в свой рацион нежирные сорта мяса: говядину, курицу, индейку, кролика.
  2. Баранину маме можно кушать только тогда, когда малышу исполнится четыре месяца. До этого нужно воздержаться от продукта.
  3. Сначала попробуйте съесть мясной бульон. Если у ребенка в течение трех дней не будет проблем с пищеварением и аллергической реакции, тогда можно вводить мясо. В первый раз попробуйте не более 50 граммов отварной баранины и тоже проконтролируйте реакцию крохи. При отсутствии проблем можете увеличить количество продукта.
  4. В период лактации любые продукты нужно вводить постепенно и в умеренном количестве. Это относится и к баранине. Женщине в период грудного кормления в день рекомендуют употреблять не больше 150 г данного вида мяса, в неделю — не больше 300 г.
  5. Мясо в период лактации лучше употреблять в тушеном, отварном либо запеченном виде. А вот от шашлыка и жирной баранины нужно отказаться, так как они плохо усваиваются, вследствие чего у крохи могут возникнуть проблемы с пищеварением.
  6. Котлеты из баранины врачи советуют вводить в рацион не ранее 4 месяцев с рождения малютки. Для их приготовления лучше использовать домашний фарш, так как покупной может содержать различные токсичные вещества, которые крайне нежелательны в период грудного кормления.
  7. Женщинам в период лактации строго запрещено употреблять сырую либо полуприготовленную баранину, так как существует риск инфицирования для мамы и крохи.
  8. При покупке выбирайте нежирный продукт без кожи.

В период кормления грудью важно, чтобы продукт был свежим и качественным. Именно такими свойствами обладает мясо светло-красного окраса с приятным запахом. Кроме того, у баранчика «в возрасте» жир будет иметь желтый цвет, а у молодого — белый. Также не стесняйтесь проверять свежесть продукта обычным надавливанием.

Врачи рекомендуют для приготовления блюд в период кормления использовать тушку ягненка либо молодого барашка (до 1,5 лет). Для паровых и вареных блюд прекрасно подойдет грудинка, для запеченных и тушенных — ножка, а для котлет лучше выбирайте лопатку либо шею.

Чтобы баранина не утратила полезных качеств, нужно правильно ее хранить. После покупки с мяса нужно снять упаковочный материал и очистить от мусора. В холодильнике свежий продукт может храниться не более трех дней (в посудине с крышкой, чтобы был доступ к воздуху).

Срок хранения замороженной баранины — до 4 месяцев. При этом она должна быть герметично упакована (пакет, пищевая пленка). Также не следует промывать мясо водой перед заморозкой, это необходимо сделать непосредственно перед приготовлением.

В заключение

Баранина — это полезное мясо. Многие от него отказываются из-за специфического запаха, но если вы учтете все наши рекомендации по поводу правильного выбора продукта, то вы по-настоящему почувствуете его уникальный вкус.

Однако кормящим мама не стоит забывать, что баранину нужно употреблять правильно, в умеренном количестве и в определенные сроки.

Если есть шашлык из постного мяса вместе с овощами и зеленью, можно улучшить процесс пищеварения

Если уж вам сильно хочется съесть кусочек шашлычка, правильно выберете мясо для его приготовления. Отдавайте предпочтение нежирным постным сортам – говядине, курице, индейке, белой рыбе.

Хорошо с таким мясом сочетаются овощи, они ускорят процесс пищеварения и предотвратят возникновение колик.

Небольшие кусочки курицы, говядины, индейки или рыбки чередуйте с цветной капустой, кабачком или баклажаном.

Для маринада вместо майонеза, вина и уксуса берите минеральную воду или кефир. Этот кисломолочный продукт тоже хорошо подходит для маринования мяса, он придаст ему приятного кисловатого вкуса и изумительной нежности. Вместе с шашлыком ешьте свежую зелень, так пищеварительная система новорожденного ребенка будет работать гораздо лучше.

В процессе приготовления шашлыка не забывайте следить за состоянием углей, каждый кусочек мяса должен быть хорошо прожаренным, но не горелым. Не спешите есть мясо, не глотайте его, а тщательно пережевывайте, это пойдет на пользу и вам, и малышу.

Качественная баранина обладает светло-красным цветом и приятным запахом без посторонних ароматов. Учтите, чем темнее мясо, тем старше животное. У молодой туши жир имеет белый цвет, у старой – желтый. При выборе надавите на мясо пальцем. Мгновенное возвращение в прежнюю форму говорит о свежести продукта. Для приготовления используйте мясо ягнят либо молодых барашков до 1,5 лет.

Подходящей частью тушки при грудном вскармливании станет грудинка. Она подходит для варки и приготовления плова или рагу. Для запекания и тушения выбирайте ножку, для котлет – лопатку или шею.

Чтобы продукт не потерял ценных качеств, необходимо обеспечить правильные условия хранения. Молодое и свежее мясо нельзя хранить более трех дней в холодильнике. После покупки обязательно очистите баранину от упаковки и упаковочного мусора. Для непродолжительного хранения используют тару, накрывают мясо крышкой так, чтобы оставался доступ к воздуху, и ставят в холодильник.

Выбираем «правильное» мясо

Мясо при грудном вскармливании

Вот и наступил тот долгожданный день, когда вы стали мамой! И теперь на вас лежит важная ответственность за здоровье малыша. Все мы знаем, что при неправильном введении в свой рацион новых продуктов, можно навредить детскому здоровью, вызвав у неокрепшего организма аллергию или сильное расстройство желудка.

Именно поэтому так часто мамы интересуются можно ли мясо при грудном вскармливании, ведь это серьезный продукт питания, который содержит в себе большое количество белков и отказ от него может негативно сказаться на здоровье кормящей мамы и ее ребенка.

Предлагаю не спешить с выводами, а разобраться подробней какое мясо при гв будет безопасным и принесет пользу не только маме, но и малышу.

Польза и вред мяса

Мясо — это соединительная, а также мышечная составляющая часть животного вместе с жировой прослойкой, лимфой и кровеносными сосудами. Разделывая правильно тушку животного на составляющие, мы получаем несколько разных по пищевой ценности кусков разных сортов. Также качество мяса зависит от вида, возраста, и правильного кормления животного.

Можно ли кормящей маме мясо? Для ответа нам нужно разобраться, что же хорошего нашему организму оно дает. Итак, мясо обладает такими свойствами:

  • Помогает регенерации тканей;
  • Восстанавливает клетки крови и элементы иммунитета;
  • Пополняет организм витаминами, макро- и микроэлементами (читайте статью по теме: Витамины для кормящих мам

Источник: https://baby4u.ru/mozhno-baraninu-grudnom/

Можно ли баранину кормящей маме

Употребление баранины при грудном вскармливании: можно или нет?

» Кормящая мама » Можно ли баранину кормящей маме

В период грудного кормления многие мамы сталкиваются с проблемой питательного рациона. Ведь каждой кормящей женщине хочется питаться не только правильно, но и вкусно.

Но как быть, если большинство продуктов находится под запретом? В этот список входит и баранина, которая является достаточно жирным продуктом.

Такие свойства мяса отрицательно сказываются на работе многих органов и систем, именно поэтому врачи не рекомендуют вводить его в рацион кормящих женщин, хотя бы на начальном этапе грудного кормления.

Но, несмотря на высокое содержание жиров, баранина имеет и ряд полезных свойств. Витамины и микроэлементы, которые входят в состав мяса, очень важны для новорожденного.

Кроме того, мясной продукт помогает женщине быстрее пройти восстановительный этап после родовой деятельности, поэтому многие врачи даже советуют есть баранину корящим мамам, но только в умеренном количестве и в правильные сроки.

Чем полезно это мясо? Как правильно есть его в период грудного вскармливания? Давайте разберемся.

Полезная баранина

Начнем с того, что баранина содержит меньше жира, чем свиное мясо. А концентрация в ней холестерина в два раза меньше, чем в говядине. Поэтому многие считают бараний продукт намного полезнее и безопаснее при грудном кормлении.

Мясо прекрасно усваивается и пополняет энергетические запасы организма. Уровень железа в нем помогает предотвратить развитие малокровия (анемии).

Если взять во внимание все полезные свойства баранины, то ее польза заключается в следующем:

  • снимает усталость и восстанавливает силы;
  • укрепляет и улучшает состояние зубного ряда, предотвращает кариозную болезнь;
  • активизирует функциональность щитовидной и поджелудочной желез;
  • предотвращает развитие многих заболеваний и патологий: сахарного диабета, малокровия, остеопороза, проблем с сердцем и сосудистой системой;
  • устраняет депрессивное состояние;
  • налаживает работу пищеварительной системы;
  • положительно влияет на процесс кроветворения и улучшает кровяной состав;
  • активизирует функциональность нервных клеток.

Как правильно употреблять баранину при грудном вскармливании?

Чтобы мясной продукт в период лактации принес пользу, а не вред, его нужно правильно употреблять. Как это сделать, помогут следующие рекомендации:

  1. Сначала попробуйте ввести в свой рацион нежирные сорта мяса: говядину, курицу, индейку, кролика.
  2. Баранину маме можно кушать только тогда, когда малышу исполнится четыре месяца. До этого нужно воздержаться от продукта.
  3. Сначала попробуйте съесть мясной бульон. Если у ребенка в течение трех дней не будет проблем с пищеварением и аллергической реакции, тогда можно вводить мясо. В первый раз попробуйте не более 50 граммов отварной баранины и тоже проконтролируйте реакцию крохи. При отсутствии проблем можете увеличить количество продукта.
  4. В период лактации любые продукты нужно вводить постепенно и в умеренном количестве. Это относится и к баранине. Женщине в период грудного кормления в день рекомендуют употреблять не больше 150 г данного вида мяса, в неделю — не больше 300 г.
  5. Мясо в период лактации лучше употреблять в тушеном, отварном либо запеченном виде. А вот от шашлыка и жирной баранины нужно отказаться, так как они плохо усваиваются, вследствие чего у крохи могут возникнуть проблемы с пищеварением.
  6. Котлеты из баранины врачи советуют вводить в рацион не ранее 4 месяцев с рождения малютки. Для их приготовления лучше использовать домашний фарш, так как покупной может содержать различные токсичные вещества, которые крайне нежелательны в период грудного кормления.
  7. Женщинам в период лактации строго запрещено употреблять сырую либо полуприготовленную баранину, так как существует риск инфицирования для мамы и крохи.
  8. При покупке выбирайте нежирный продукт без кожи.
  9. Перед приготовлением обязательно промойте мясо.
  10. Соблюдайте правила хранения.

Как правильно хранить баранину?

Чтобы баранина не утратила полезных качеств, нужно правильно ее хранить. После покупки с мяса нужно снять упаковочный материал и очистить от мусора. В холодильнике свежий продукт может храниться не более трех дней (в посудине с крышкой, чтобы был доступ к воздуху).

Срок хранения замороженной баранины — до 4 месяцев. При этом она должна быть герметично упакована (пакет, пищевая пленка). Также не следует промывать мясо водой перед заморозкой, это необходимо сделать непосредственно перед приготовлением.

Баранина при грудном вскармливании: вред или польза

Залейте мясо водой, посолите и варите около часа. Процедите бульон, добавьте промытый рис и варите в этом бульоне. За 2-3 минуты до готовности риса положите говядину, предварительно порезанную на кусочки. Йогурт и желтки взбейте, добавьте лимонный сок и измельченную зелень. Влейте заправку в только что приготовленный суп и тщательно перемешайте.

Баранина с черносливом в горшочке

  • Лопатка баранины – 800 грамм;
  • Картофель – 5 штук;
  • Чернослив – 10 штук;
  • Чеснок – 3 зубчика;
  • Репчатый лук – 1 луковица;
  • Растительное масло, соль и перец, петрушка

Мясо вымойте, просушите и порежьте на кубики. Слегка обжарьте в растительном масле и уберите со сковороды. В сковороду добавьте еще немного масла, положите порезанный лук и обжарить до мягкости. Картофель порезать на кусочки средних размеров, чернослив – пополам, чеснок – мелко.

В горшочки для запекания вниз выложить мясо, затем уложить картофель, посыпать чесноком и специями. На картофель кладут чернослив и лук. Поперчите и посолите. Влейте в горшочки воду. Вместо воды можно использовать овощной или мясной бульон. Держите закрытые горшочки в духовке 2 часа при температуре 180 градусов. Готовое блюдо посыпьте рубленой зеленью.

Рагу с овощами и мясом

  • Лопатка баранины на кости – 500 грамм;
  • Картофель – 3 клубня;
  • Помидор – 1 штука;
  • Репчатый лук – 1 луковица;
  • Чеснок – 2 зубчика;
  • Морковь – 1 штука;
  • Мука – 2 ч. ложки;
  • Соль, перец, оливковое масло и зелень.

Отделите мясо от кости.

Кость поставьте вариться в небольшом количестве воды. Пока бульон варится, порежьте овощи. Мясо порежьте и слегка обжарьте в масле Затем добавьте лук и пожарьте до мягкости. Добавляем порезанные картофель, морковь, помидор. Заливаем мясо и овощи готовым бульоном. Заправляем чесноком и всыпаем муку. Тушим блюдо около часа.

В процессе при выкипании воды можно подливать бульон. Готовое рагу посыпаем зеленью.

Больше вкусных и полезных рецептов для кормящих мам вы найдете по ссылке http://vskormi.ru/mama/recepti-dla-kormiashih-mam/.

vskormi.ru

Можно ли баранину кормящей маме?

Баранина — в списке продуктов, которые не рекомендуются при грудном вскармливании. Первую дегустацию можно провести не раннее исполнения малютке 4 месяца, при отсутствии аллергических реакций.Более детальная информация в статье ниже.

Баранина является довольно тяжелой и жирной пищей, поэтому ее рекомендуется вводить в рацион кормящей мамы с особой осторожностью и соблюдениями временных и количественных ограничений. Если во время беременности и до нее мама не ела этот вид мяса – лучше воздержаться от его введения в рацион, так как он может стать причиной нарушений работы кишечника (как у мамы, так и малыша), вздутий и кишечных колик.

Рекомендации

При введении баранины в меню кормящей мамы, следует сначала ввести более щадящие и виды мяса с меньшим содержанием холестерина – курицу, кроля, индейку, говядину и нежирную свинину. Следует придерживаться нижеследующих советов:

  • введение баранины следует отложить до достижения малышом 4-хмесячного возраста;
  • первую дегустацию следует проводить до обеда, при этом желательно начать с мясного бульона без принятия в пищу самого мяса;
  • придерживайтесь всех правил первого введения – наблюдайте за изменением работы кишечника малютки в течение 2-х суток. Если у малыша не наблюдалось аллергических реакций на другие виды мяса, то вероятность таких проявлений на баранину исключена;
  • следует постепенно увеличивать потребление баранины, но разовый прием не должен превышать 100гр., а недельный – 300гр. Но не рекомендуется слишком часто кушать это мясо – наиболее приемлемым вариантом является 1 трапеза в неделю;
  • рекомендуется кушать мясо вареного или пареного вида приготовления. От жаренного лучше отказаться до момента завершения ГВ (см. Шашлык для кормящих мам);
  • после полного введения в рацион после каждого ее приема в пищу наблюдайте за малюткой, так как известны случаи проявления диареи при частом или чрезмерном употреблении баранины мамой.

Если же после приема в пищу баранины, у малыша появились признаки расстройства животика, или повышенного газообразования и колик – следует отказаться от его употребления, и заменить менее жирными и трудноусвояемыми видами мяса.

Источник: https://babysu.ru/kormyacshaya-mama/mozhno-li-baraninu-kormyacshej-mame.html

Шашлык при грудном вскармливании

Употребление баранины при грудном вскармливании: можно или нет?

статьи:

Не секрет, что в период грудного вскармливания женщина соблюдает строгую диету и питается здоровой пищей. Но в теплые весенние дни, когда вся семья отправляется на пикник, для лактирующих мам актуален вопрос можно ли шашлык при грудном вскармливании? В данной статье раскрываются все аспекты употребления шашлыка со свежими овощами в период лактации.

Влияние жареного и жирного мяса на организм

Специалисты в области диетологии и здорового питания утверждают, что среди вегетарианцев меньше толстых людей, чем среди мясоедов. Это обусловлено тем, что в жирных и жареных блюдах содержится большое количество холестерина и жиров, которые оказывают негативное действие на человеческий организм.

Употребление такой пищи вызывает чувство дискомфорта в желудке, изжогу и общую слабость, недомогание.
Жир, содержащийся внутри жаренного мяса, очень «тяжелый» для желудка. Поэтому для переваривания шашлыка женщина должна потратить определенное количество энергии. При этом такие жизненно важные органы как печень и поджелудочная железа получают двойную нагрузку.

Все это приводит к сбою организма лактирующей мамы. Также стоит учитывать, что шашлык может способствовать развитию ожирения у женщины. В организме будет переизбыток жиров, что приводит к их накоплению и избыточному весу. Наиболее негативно употребление данного блюда сказывается на полных женщинах и крупных малышах.

Чтобы этого избежать нужно знать сколько калорий содержится в том или ином мясе. Например, шашлык из баранины содержит большое количество калорий, поэтому он негативно влияет на здоровье лактирующей женщины и ее крохи. Шашлык из индейки или нежирной говядины наоборот будет полезным для мамы в период грудного вскармливания.

Помимо вреда для женщины, в период лактации шашлык опасен и для неокрепшего организма малыша. В первые месяцы жизни организм крохи привыкает к новому пространству и адаптируется к пище. В этот период кормящая мама должна соблюдать строгую диету и отказаться от употребления вредной пищи. В период лактации мясо употребляется только в тушеном, вареном и запеченном виде.

Вместе с материнским молоком в организм крохи проникают все вещества, которые употребляет мама. Попадая сразу в грудное молоко, а затем и в организм ребенка, жиры могут спровоцировать колики в животике, вздутие и расстройство желудка.

Соус к шашлыку в период лактации

В состав соуса или маринада для приготовления шашлыка могут входить майонез, уксус, сок лимона, различные пряности и т.д. Эти компоненты содержат сильнейшие аллергены, которые влекут за собой негативные последствия для здоровья малышей.

Если кормящая женщина позволит себе съесть шашлык с добавлением таких соусов, то у малыша могут возникнуть не только болевые ощущения в животике, но и аллергическая реакция, расстройство желудка. У самой женщины может возникнуть тяжесть в желудке и запор.

В период лактации допускается употребление шашлыка, приготовленного на маринаде из минералки, лука, перца и соли. Такой способ маринования не причинит вреда здоровью лактирующей мамы и ее малыша.

Употребление шашлыка кормящей мамой

При употреблении шашлыка во время грудного вскармливания важно понимать, что если мясо недожаренное, то через него в организм проникает большое количество патогенных микроорганизмов. Пережаренное мясо также очень вредно для организма, так как оно будет долго перевариваться органами пищеварительной системы.

Поэтому, чтобы не поддавать риску свое здоровье и здоровье своей крохи, лучше воздержаться от употребления шашлыка и побаловать себя чем-то полезным. С другой стороны, кормящая женщина может употреблять в пищу шашлык.

Однако, в этом случае она должна соблюдать следующие рекомендации: – для приготовления этого блюда лактирующим женщинам нужно выбирать постные виды мяса, например, курица, индейка или мясо белый рыбы; – вместе с шашлыком нужно кушать овощное ассорти.

Кабачки, баклажаны, цветная капуста и другие овощи способствуют улучшению пищеварения; – для приготовления соуса и маринада для шашлыка нельзя использовать майонез и лимонный сок. Их можно заменить кефиром.

Это продукт не причиняет вреда здоровью младенца и придает мясу необходимую кислоту; – вместо специй и приправ лучше приготовить много свежей зелени, которая также, как и овощи способствует улучшению пищеварения после употребления шашлыка; – быстрому перевариванию пищи способствует тщательное пережевывание еды, это также способствует нормальному пищеварению и облегчению работы желудка; – в процессе приготовления данного блюда нужно следить за достаточным количеством жара. Мясо должно хорошо прожариться, так как в противном случае оно будет содержать патогенные микроорганизмы, которые могут вызвать плохое самочувствие у ребенка и отравление или инфекционные заболевания у мамы. В меру прожаренный шашлык сохраняет в себе полезные качества и не вредит здоровью лактирующей мамы и ее малыша.

Когда можно начинать кушать шашлык?

В первый месяц после родов женщине нельзя употреблять шашлык из курицы и других сортов мяса. Данное блюдо можно кормящей маме не ранее 3-4 месяцев после рождения малыша. Однако желательно вводить жареное мясо в рацион не ранее полугода с начала лактации. В первый раз попробуйте небольшую порцию 50-60 грамм.

Если у малыша началась негативная реакция, в ближайшие один-два месяца больше не пробуйте жареное мясо. При хорошем самочувствии порцию можно увеличить до 100-150 грамм. Как приготовить шашлык для кормящей мамы можно узнать из видео:

Кормящая мама может побаловать себя шашлыком из курицы, индейки или другого вида нежирного мяса.

Главное при этом соблюдать простые рекомендации. Для приготовления этого блюда в период лактации нужно выбирать постные сорта мяса, а маринад и соус заменить на кефир. Также чтобы не навредить здоровью крохи важно отказаться от специй и приправ. Их можно заменить овощным ассорти и большим количеством зелени.

Вышеперечисленные рекомендации соответствуют требованиям здорового питания и будут полезными при грудном вскармливании.

Последние материалы раздела:

Грудное вскармливание полезно не только малышу Грудное вскармливание по праву считается самым полезным питанием для малыша, это бесценный дар матери своему ребенку. Все, что нужно знать о преимуществах грудного вскармливания для…
Что сделать чтобы пропало грудное молоко

Грудное вскармливание приносит огромное удовольствие женщинам, ведь оно создает особый контакт между мамой и малышом. Но основная цель обеспечения ребенка натуральной пищей – укрепление…

Ибупрофен при грудном вскармливании

Как известно, на ребенка оказывает сильное влияние состояние матери. Поэтому беременным нужно с осторожностью составлять рацион питания и выбирать лекарственные средства, так как они…

Источник: https://birth-info.ru/824/breast-feeding-SHashlyk-pri-grudnom-vskarmlivanii/

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.